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基本信息
书名:图解中国茶经
原价：19.90元
作者:于观亭
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2012年12月1日
ISBN：9787550211100
字数：
页码：191
版次：第1版
装帧：平装
开本：
商品重量：340 g
编辑推荐
《图说天下•典藏中国:图解中国茶经》编辑推荐：“图说天下•典藏中国”系列，是按照经典和品位的标准来打造的一套大众文化读物。这些经典，是中华民族思想、个性、文化、历史形成的基础，也是中华民族绵延发展的精神支柱。它是经过长久岁月的锤炼，经过反复的选择、学习，在社会、民众中形成的一种稳定的共识。这种品位，不是从传统的注释、翻译和解读去体现，而是将其精神内涵和由之演绎出来的一切艺术产物相结合，即和流传于世的书法、绘画、雕塑、瓷玉杂玩相结合，因为这些东西其精神实质就是从经典中获得的，是对经典的精神内涵的艺术化。加上现代的设计理念、出版工艺，对经典进行“图解”和“图说”，营造一种开放性的阅读视野。
内容提要
《图说天下•典藏中国:图解中国茶经》一书是“图说天下•典藏中国”中的一种。《图说天下•典藏中国:图解中国茶经》是在中国茶文化研究空前繁荣、茶产业快速发展的大好形势下出版的一部新“茶经”。每章别出心裁地以唐朝陆羽的《茶经》引文开篇，分为“茶源篇”、“茶类篇”、“名茶篇”、“茶具篇”等。《图说天下•典藏中国:图解中国茶经》图文并茂，内容丰厚，可读性、欣赏性、实用性强，是一部很好的茶文化普及类图书，也是茶文化研究者和爱好者的一部工具书。
目录
茶源篇
茶的起源
茶的由来
茶名探源
历代茶食
秦汉茶事
六朝茶事
唐朝茶事
宋朝茶事
明朝茶事
清朝茶事
茶类篇
茶的分类
绿茶
绿茶的品质
绿茶的制作
绿茶的冲泡
红茶
红茶的品质
红茶的制作
红茶的冲泡
乌龙茶
乌龙荼的品质
乌龙茶的制作
乌龙茶的冲泡
黄茶
黄荼的品质
黄茶的制作
白茶
白茶的品质
白茶的制作
黑茶
黑茶的品质
黑茶的制作
花茶
花茶的制作
花茶的冲泡
名茶篇
江南名茶
江南荼区
西湖龙井
黄山毛峰
洞庭碧螺春
庐山云雾
太平猴魁
君山银针
祁门红茶
安吉白茶
武夷岩茶
武夷大红袍
白毫银针
白牡丹
华南名茶
华南茶区
安溪铁观音
冻顶乌龙
茉莉花茶
新安茗茶
西南茶区
滇红功夫茶
云南普洱茶
蒙顶茶
江北名茶
江北茶区
信阳毛尖
六安瓜片
崂山茶
茶具篇
茶器
备水器
理茶器
置茶器
品茗器
洁净器
茶具的发展
茶具探源
唐代陶盛瓷兴
宋代更上层楼
明代茶具的变革
清代异彩纷呈新发展
近现代求新求变费心思
茶具的种类
气韵独特的紫砂茶具
温润细腻的瓷器茶具
淳朴典雅的漆器茶具
华贵的金玉茶具
通透夺目的玻璃茶具
自然粗犷的竹木茶具
茶具的选用
宜兴紫砂壶
壶艺的发展
制壶名家
紫砂壶的制作
茶壶的造型
茶壶的选购
新壶的修整
紫砂壶的日常使用
作者介绍
于观亭，高级工程师。曾任商业部茶畜局工程师、副处长、处长；农副产品管理办公室副主任，中国农副土特产品开发公司副总经理；全国茶叶产销集团董事长，商业部技术进步奖评委会农副产品组组长，全国茶叶加工、检验高级职称评委会委员；中国国际茶文化研究会副会长，中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事，中国茶叶学会理事，北京茶人之家顾问等职。
文摘
序言
大众的需求，尤其是精神需求，在现代这个信息发达、文化多元的时代，越来越挑剔。每个人都有自己的判断标准，并且按照这个标准去选择满足自己精神需求的文化食粮。尽管每个人的需求千差万别，但是仔细研究，依然可以找到共性的东西——经典和品位。经典是被大众公认的具有典范性、权威性的作品；品位反映着一个人的社会地位和自我形象，影响和指导着个人行为的方方面面。两者的结合，正是一切精神文化产品满足大众需求的精神旨归。
“图说天下·典藏中国”这个套系就是按照经典和品位的标准来打造的一套大众文化读物。先来说说经典，在这个套系中，所遴选的都是大众公认的能代表中国文化精髓的读物：《易经》、《论语》、《道德经》、《庄子》、《诗经》、《孙子兵法》、《三十六计》、《史记》、《资治通鉴》……反映着中华民族思想、个性、文化、历史发展的历程，也是中华民族绵延发展的精神支柱。
再说“品位”，这套“图说天下·典藏中国”系列，对“品位”的塑造，不仅从传统的注释，翻译和解读去体现，而且将其精神内涵和由之演绎出来的艺术形式相结合，即和流传于世的书法、绘画、雕塑、瓷玉杂玩等艺术品相结合，因为这些东西的精神实质就是从经典中获得的，是对经典的精神内涵的艺术化。加上现代的设计理念、印刷工艺，对经典进行“图解”和“图说”，营造一种开放性的阅读视野，满足大众高品位的阅读需求。
“图说天下·典藏中国”作为一套全新的关于中国文化的出版物，带给读者的享受应该是快乐的，应该是可以满足典藏需要、满足精神需求的大众读物。
