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你吃对营养了吗

  • 商品编号:A7108034502013104
  • 商品重量:999.000 克(g)
  • 货  号:A7108034502013104
  • 计量单位:
  • 所得积分:31
  • 作者: 吴映蓉
  • 出版社: 生活.读书.新知三联书店
  • ISBN: 9787108034502
  • 市场价: ¥38.00
  • 销售价: ¥31.70
  • 节省: ¥6.30
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基本信息

书名:你吃对营养了吗

原价:38.00元

作者:吴映蓉

出版社:生活.读书.新知三联书店

出版日期:2011-6-1

ISBN:9787108034502

字数:200000

页码:272

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:

编辑推荐


  营养学博士告诉你不可不知的营养迷思

内容提要


  营养学博士针对60种食物和疾病以及习以为常的营养迷思,提供正确的饮食观念,并以身边的生活故事为引导,深入浅出,帮之大家调整自己的饮食习惯,告诉大家怎样吃得好、吃的巧、吃得对。“饮食篇”,导正各类饮食(五谷根茎及糖类、鱼肉豆蛋奶、蔬菜水果类、油脂类、嗜好性食品)似是而非的营养认知;“疾病篇”,针对影响国人各种重大疾病(癌症、心血管疾病、糖尿病、肝病、代谢症候群、胃肠疾病、过敏、气喘、贫血、视力问题、骨头关节固疾),提供正确的饮食观念。《你吃对营养了吗?》是一本十分实用、指导性强的指南类图书,而且图文并茂,阅读愉悦。

目录


推荐序一 吃得好,不如吃得对、吃得健康!
推荐序二 对营养才能保健,
自序 你吃对营养了吗?
Part 1 食物篇
 你知道自己吃进的是什么?
  看不懂营养标识没关系?
  买加工食品只需看保存期限?
  食品上宣称的“高纤”或“低钠”是真的吗?
 五谷根茎及糖类食物
  吃淀粉一定容易胖?
  果糖比蔗糖健康吗?
  多吃寡糖活力十足?
  如何选择健康米食?
  面包是营养的主食吗
  “简单糖类”是美丽的克星
 鱼肉豆蛋奶类食物
  牛奶比豆浆营养吗?
  婴儿可以喝鲜奶吗?
  酸奶比牛奶健康吗?
  鲜奶比奶粉或常温奶健康吗?
  高蛋白的饮食健康吗
  每种奶酪含钙量都很高?
 蔬菜水果类食物
  多吃蔬果就会得到足够的纤维吗?
  吃素比较健康?
  蔬果连皮带籽吃比较健康吗?
  生机饮食是健康饮食?
  喝蔬果汁=吃蔬果吗?
  植物营养素就是维生素吗
 油脂类食物
  煎、煮、炒、炸全用一种油品安全吗
  橄榄油是万用好油?
  吃坚果会胖吗
  鱼肝油是鱼油吗
  植物性奶油比较健康7
 嗜好性食物
  有“奶”字的产品都是“真”奶?
  咖啡是健康杀手吗
  白木耳比燕窝更养生?
  喝鸡精比喝鸡汤营养吗
  多喝水可以治百病吗
  绿茶比红茶健康?
Part 2 疾病篇
 癌症预防
  吃红肉不利于健康?
  常吃烤肉容易致癌?
  不当的饮食会诱发癌症
 心血管疾病饮食
  胆固醇高的人不能吃海鲜
  红曲制品可降低胆固醇?
  只要少吃油就可以降“血脂”
 糖尿病饮食
  吃低G0食物可以减重、降血糖?
  糖尿病患者屹这个也错,吃那个也错?
  ……

  

作者介绍


  吴映蓉,台湾大学农化研究所营养学博士;台湾百泰生物科技股份有限公司营养总监:台北医学大学保健营养系助理教授;台湾永康健康促进协会营养顾问。

文摘


序言


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