健康就要这样吃第2辑(单行本)

基本信息

书名:健康就要这样吃第2辑(单行本)

原价：12.00元

作者:范海

出版社：中国人口出版社

出版日期：2011-5-1

ISBN：9787510106996

字数：50000

页码：69

版次：1

装帧：平装

开本：40开

商品重量：

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内容提要

菜谱虽然只关乎吃喝，其中的学问却不少，只有了解食物的营养，才能编制出合格的菜谱，无论是想维持还是改善个人或群体的营养状况，都要基于对食物营养价值的认识和利用。范海编著的《老爸老妈健康吃》是“健康就要这样吃”丛书之一，是在食物营养搭配的基础上编制而成的，介绍了有关老年人的饮食知识。每道菜都有彩图和简单的文字讲解。印刷精美、内容翔实、图文并茂、做法简单、材料易买。能让您学会美味佳肴的制作方法，也能让您吃到健康营养的菜品。

目录

    老年人饮食配餐原则老年人生理特点及膳食营养目标60岁以上老年人能量与蛋白质推荐摄入量老年人饮食营养要点老年人应适当吃粗粮适宜老年人食用的食物    老年人健康营养食谱椰汁枸杞拌山药／农家茄子鲇鱼烧茄子／冰糖百合茄子烧荸荠／卤五花肉拌双泥茄泥拌土豆炖三珍／大蒜烧茄子蒜泥白肉米粉蒸肉／萝卜炖羊肉番茄焖牛腩／土豆炖排骨紫菜汤饺三鲜豆腐苦瓜炖猪蹄／海带炖五花肉苦瓜焖鸡翅椰汁蒸子鸡／冬瓜烧肉鲜香肉片／胡萝卜烧蘑菇香菇核桃肉片羊肚菌烧百叶土豆焖牛腩／山药煨牛蹄豆豉蒸排骨／青苹果炖黑鱼银耳炖乳鸽黄焖栗子鸡豆腐炖排骨／沙锅鸭血豆腐蛤蜊煲土豆／红枣花生汤木须蛏子干贝蟹肉炖白菜／荸荠大黄鱼片    老年人常见病调理原则糖尿病患者的科学饮食原则冠心病患者的科学饮食原则高血压患者的科学饮食原则高脂血症患者的科学饮食原则胃病患者的科学饮食原则    老年人常见病调理食谱双丝拌柚块／蛋丝拌黄瓜双仁拌苘蒿／玉竹炒藕片薏米冬瓜脯黄豆猪尾煲／百合西芹炒乳鸽萝卜丝炒鸡蛋／牡蛎煎蛋肉末南瓜／萝卜羊肾汤凉拌燕麦面／猴头菇菜心带鱼扒白菜花生仁杏仁粥／冬瓜薏米瘦肉汤蒜蓉麻酱百叶／粳米肉桂粥虾仁酿豆腐西洋参茶／长生杞果茶玉米鱼粒／浸醋花生米玉米面包子口蘑烧冬瓜／牛肚糯米粥芦笋扒冬瓜／蒸茄子清汤竹荪麦芽山楂羹／姜橘椒鱼羹白烩鱿鱼条／蔬菜园地煲平菇牛肉饼醋豆／银耳拌冬瓜酱爆平菇鲜玉米饭团／五花蜇头芹菜荸荠炒肉丝／红薯鱼肉饼栗子白菜番茄炒鱼片／翡翠鸡丝豌豆苗蛤蜊汤／煎西瓜瓤饼汆鱼丸

作者介绍

文摘

序言