您好 [请登录]   [免费注册]
祝贺弘道ANI网上线五周年暨网站升级!
去结算
   
查看大图

分享到:

巧手烹美味第2辑(单行本)

  • 商品编号:A7510107009013176
  • 商品重量:999.000 克(g)
  • 货  号:A7510107009013176
  • 计量单位:
  • 所得积分:3
  • 作者: 范海
  • 出版社: 中国人口出版社
  • ISBN: 9787510107009
  • 市场价: ¥12.00
  • 销售价: ¥3.70
  • 节省: ¥8.30
购买数量:
  (库存189)
app hook

基本信息

书名:巧手烹美味第2辑(单行本)

原价:12.00元

作者:范海

出版社:中国人口出版社

出版日期:2011-5-1

ISBN:9787510107009

字数:50000

页码:69

版次:1

装帧:平装

开本:40开

商品重量:

编辑推荐


内容提要


菜谱虽然只关乎吃喝,其中的学问却不少,只有了解食物的营养,才能编制出合格的菜谱,无论是想维持还是改善个人或群体的营养状况,都要基于对食物营养价值的认识和利用。这本《巧手烹美味:虾蟹贝鲜美》(编著范海)正是在食物营养搭配的基础上编制而成的,书中分为鲜美虾、肥美蟹等几部分内容。希望这本菜谱,能给您和您的家人带去健康和幸福。

目录


美味虾蟹贝 好吃更好做
 怎样选择安全的水产品
 有毒水产品的鉴别
 鲜虾储存法
 河蟹保存法
 鲜蟹肉保存法
 贝类保存法
 去除虾线有妙招
鲜美虾
 葱椒虾皮/香拌虾仁
 虾仁拌莼菜/蚕豆炒虾仁
 青豆虾仁/白菜软炒虾
 核桃虾仁
 韭菜炒青虾/洋葱爆炒虾
 虾仁炒芹菜/豌豆萝卜炒虾
 雪菜毛豆炒虾仁
 油菜虾仁/百合炒虾仁
 草菇虾仁/番茄虾仁
 菠萝虾仁
 虾米莲藕/虾仁锅巴
 鲜虾酿苦瓜
 腰果虾仁小人参/虾仁炒豆腐
 虾仁豆腐盒/滑蛋虾仁
 虾仁蛋羹/黄油脆皮虾仁
 鱼香虾球
 吉利虾
 清炒凤尾虾
 软熘虾仁腰花
 油炸虾排
 翡翠虾仁/软炸虾仁
 金沙基围虾/竹笋虾仁汤
 凤尾龙虾
 豆腐虾皮汤/虾米茭白粉条汤
 虾米青菜钵/胡萝卜虾皮汤
肥美蟹
 老姜螃蟹/醉蟹炖鸡
 香辣蟹
 风味黄金蟹/葱姜炒螃蟹
 膏蟹炒年糕/农家酱蟹
 酱香蟹/蟹黄熘豆腐
 滋补海鲜煲/五丁大鱼圆
 蟹柳油麦汤/四海紫菜卷
 鲜莲冬瓜盅
 清香荷叶饭
香甜贝
 温拌海螺/葱油海螺
 椒丝拌海螺/鸿运福寿螺
 酱爆小花螺/荷兰豆响螺片
 鸡腿菇炒螺片/鲍鱼杜仲炖水鸭
 红烧海螺
 木耳海螺肉/胡萝卜煲田螺
 田螺嵌肉
 菠菜煮田螺/爆炒蛏子
 萝卜蛏子汤/干贝拌西蓝花
 炒鲜贝/鸡毛海鲜汤
 红烧干贝
 鱼香鲜贝
 干贝蒸蛋/干贝乌鸡腿
 大枣鸡泥干贝
 香菜拌毛蛤/蛤蜊小白菜
 辣炒花蛤/姜葱炒蛤蜊
 醉酒蛤蜊/豆豉炒蛤蜊
 蛤蜊炖蛋/豆腐炖蛤蜊
 蛤蜊煲土豆/豌豆苗蛤蜊汤
 大酱汤
 天然牡蛎汤/双耳牡蛎汤
 河蚌炖风鸡/玉米须煲鲜蚌
 咸肉河蚌汤/家常拌鲍鱼
 红烧鲍鱼/米汤鲍鱼

作者介绍


文摘


序言


如果您对本商品有什么问题,请提问咨询!

发表咨询

标题:
*咨询内容:
联系方式: (可以是电话、email、qq等)
*验证码:   看不清楚?换个图片
如果您对本商品有什么评价或经验,欢迎分享!

销售排行榜

从“小”读到“大”
  • 销售价:¥40.00
只有时间知道
  • 销售价:¥32.00

浏览过的商品

我们营业的时间
8:30-17:30

  • 弘道客服

  • 客服淘宝旺旺
关闭在线客服

 

© 2008~2019 All rights reserved
本店顾客个人信息承诺将不会被泄漏给其他任何机构和个人
湖南弘道文化传播有限公司  营业执照编号:91430102616799244W
本商店logo和好书推荐图片都已经申请保护,不经授权不得使用
有任何网购问题请联系我们在线客服 | 电话:0731-84411959 | 工作时间:周一至周六 9:00-17:30
Powered by 易开店 v1.2.362 |Gzip enabled 湘ICP备19018833号