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基本信息
书名:药食抗衰老指南
原价：26.00元
作者:
出版社：化学工业出版社
出版日期：2010年8月1日
ISBN：9787122088420
字数：
页码：193
版次：第1版
装帧：平装
开本：
商品重量：299 g
编辑推荐
《药食抗衰老指南》：抗衰老全靠自己，药食保健老而不衰，详解26种单味中药、20种中药复方、8大类食品、27种保健食品的抗衰老功效。
内容提要
《药食抗衰老指南》选编了100余种贴近日常生活、具有抗衰老、保健功能的药物、食品及保健食品，详细介绍了其功能特点、营养成分、适用人群和具体用法，希望读者能从中获益，通过合理应用这些药物、食品及保健食品，辅助提高身体抗氧化、抗动脉粥样硬化和加强免疫功能等作用，从而达到防病保健、延年益寿的目的。《药食抗衰老指南》可作为广大群众选择食物、应用保健品和相关药物的手头参考书，也可作为基层医务工作者手头参考资料。
目录
第一章 概论/1
第一节 为什么要编写本书？/2
第二节 抗衰老保健药、食品的范围/4
（一）抗衰老化学制剂/4
（二）抗衰老中药/5
（三）有抗衰老作用的食品和保健食品/5
第三节 抗衰老保健药、食品的功能/6
（一）保健食品的功能/6
（二）抗衰老药物的常用功能指标/7
第四节 服用抗衰老保健药、食品要注意的问题/8
第五节 怎样选购抗衰老保健药、食品/9
第六节 怎样自我评价抗衰老保健药、食品的功效/10
第二章 抗衰老化学制剂/11
第一节 抗氧自由基制剂/12
一、抗氧化维生素/12
（一）β胡萝卜素与维生素A/13
（二）维生素E/14
（三）维生素C/15
（四）多种维生素丸/16
二、抗氧化酶类/17
（一）超氧化物歧化酶（SOD）/17
（二）过氧化氢酶（CAT）/18
（三）谷胱甘肽过氧化物酶（GSHPX）/18
（四）辅酶Q10（泛癸利酮）/19
三、其他抗氧化剂/20
（一）老年维生素H3（GH3）/20
（二）抗氧化中药/21
（三）食物中的抗氧化物质/21
第二节 抗衰老激素/22
一、褪黑素/23
二、脱氢表雄酮/24
三、人类生长激素/25
四、胸腺素/27
五、雌激素/27
第三节 维生素/30
一、脂溶性维生素/30
（一）维生素A/30
（二）维生素D/32
（三）维生素E/35
（四）维生素K/36
二、水溶性维生素/38
（一）维生素B1/38
（二）维生素B2/40
（三）维生素B3/42
（四）烟酸/43
（五）维生素B6/44
（六）叶酸/45
（七）维生素B12/46
（八）泛酸/48
（九）生物素/48
（十）维生素C/48
第四节 微量元素/50
（一）铬——长寿元素/51
（二）锌——生命的火花，延缓衰老的能手/53
（三）硒——与健康长寿同行/55
（四）铜——重要的营养保健元素/56
（五）铁——衰老过程中的一把锋利双刃剑/58
（六）锰——直接参与延缓衰老和健康长寿的元素/61
（七）钼——预防食管癌、延长寿命的大将/63
（八）钒——降糖新星/65
（九）硅——保护骨关节、心血管的卫士，健康长寿的福星/66
（十）钴——造血的功臣，治病的良药/67
（十一）预防必需微量元素缺乏的简易办法/69
第三章 抗衰老中药/71
第一节 抗衰老单味中药/72
一、补气类/72
（一）人参/72
（二）西洋参/74
（三）黄芪/75
（四）党参/77
（五）灵芝/77
（六）山药/79
（七）红景天/80
（八）绞股蓝/81
二、补血类/82
（一）何首乌/82
（二）当归/84
（三）地黄/85
（四）阿胶/87
三、滋阴类/87
（一）枸杞子/87
（二）黄精/89
（三）龟甲/90
（四）女贞子/91
四、补阳类/92
（一）鹿茸/92
（二）刺五加/93
（三）冬虫夏草/94
（四）紫河车/95
五、其他/96
（一）五味子/96
（二）三七/98
（三）天麻/99
（四）山楂/100
（五）银杏/101
（六）丹参/102
第二节 抗衰老中药复方/104
（一）补中益气汤/104
（二）四君子汤/105
（三）地黄饮子/105
（四）益龄精/106
（五）二仙汤/106
（六）金匮肾气丸/107
（七）六味地黄汤/108
（八）七宝美髯丹/109
（九）杞菊/109
（十）还精煎/110
（十一）归脾汤/111
（十二）龟龄集/112
（十三）康宝口服液/113
（十四）康寿胶囊/114
（十五）抗衰灵/114
（十六）清宫寿桃丸/115
（十七）十全大补汤/116
（十八）寿星宝颗粒/117
（十九）天王补心丹/118
（二十）古汉养生精/119
第四章 食品（抗衰老食品）与保健食品/121
第一节 食品（抗衰老食品）/122
一、粮食/122
（一）谷类/122
（二）豆类/124
（三）薯类/126
二、蔬菜/128
（一）胡萝卜/130
（二）番茄/131
（三）黑木耳/132
（四）大蒜/133
（五）洋葱/135
（六）花椰菜/136
（七）芦笋/136
（八）芹菜/137
（九）苦瓜/138
（十）蘑菇/139
（十一）菠菜/140
（十二）芦荟/141
三、水果/142
（一）苹果/144
（二）猕猴桃/145
（三）香蕉/146
（四）柑橘/147
（五）荔枝/148
（六）罗汉果/149
四、肉类食品/150
五、蛋类食品/152
六、鱼类及其他水产品/153
七、牛奶及酸奶/156
八、其他/158
（一）绿茶/158
（二）葡萄酒/159
（三）大枣/160
（四）核桃/161
第二节 保健食品/162
（一）蜂蜜/163
（二）蜂王浆/164
（三）蜂胶/165
（四）花粉/167
（五）松花粉/168
（六）螺旋藻/169
（七）核酸/171
（八）卵磷脂/172
（九）深海鱼油/174
（十）β胡萝卜素/175
（十一）维生素E胶丸/175
（十二）多种维生素丸/175
（十三）钙剂/175
（十四）膳食纤维/177
（十五）甲壳素/179
（十六）超氧化物歧化酶胶丸/181
（十七）褪黑素/181
（十八）脱氢表雄酮/181
（十九）人类生长激素/181
（二十）大豆异黄酮/181
（二十一）红a曲/181
（二十二）茶色素/182
（二十三）葡萄子/183
（二十四）麦苗精/185
（二十五）原花青素/186
（二十六）草分枝杆菌F·U·36
（乌体林斯）/187
（二十七）白藜芦醇/187
附录A国内外专家对有保健功能食品的排行评定/190
附录B主要保健功能食品简表/192
参考文献/193
作者介绍
杨励，从事临床医疗及医院管理工作近30年，现任长沙市中心医院党委书记、长沙市老年医学研究所所长，同时兼任《健康报》社新闻宣传咨询委员会委员、湖南省卫生系统政研会第四届理事会常务理事、湖南省医院文化专业委员会委员、全国医院报刊协会理事。发表学术论文120篇、医学科普文章350篇。取得科研成果12项，其中省、部级4项。两次被授予“长沙市有突出贡献的专家”、并被授予“湖南省优秀专业技术工作者”等荣誉，享受国务院政府特殊津贴。长期从事老年医学研究，主要研究工作涉及人类健康老化、抗衰保健及常见老年病分布规律、影响因素等。
文摘
序言
衰老是指人的生命过程中随时间进展而表现出的功能衰退直至死亡的过程。人们都希望延缓衰老。特别是中年以后，人们会开始注重保健，以期提高生命质量和延长健康期望寿命。市场上供中老年人群选用的抗衰老保健药物以及保健食品日渐增多，据不完全统计，我国目前国产及批准进口的保健食品已达5000多个品种。正确应用这些药物、食品，可以改善人们的某些功能、增强体质，对特定疾病起到辅助治疗的作用。但由于人们缺乏这方面的知识，不少中老年朋友对保健药物、食品存在应用不当，甚至出现副作用的问题，急需一本通俗读物，既作为基层医务工作者手头参考，又为广大群众选择保健药物、食品提供指导。为此，我们选择贴近群众生活的部分抗衰老西药、抗衰老中药、中成药、食品及保健食品，以通俗易懂的语言和实用的原则编写了本书。
本书由从事老年医学临床和科研多年的专家执笔。特别邀请了深受老年人欢迎的中国老年保健医学研究会《健康指南》杂志社主编宋守中编审及著名微量元素专家、上海交通大学医学院孔祥瑞教授等任编者，这无疑有助于提高本书的质量。本书涉及的药物、食品及保健食品品种繁多，知识范围较广，推介品种及功能阐述等方面难免有不妥、不全面之处。敬请读者批评指正，以便再版时修正。
