买对食材不生病

基本信息

书名:买对食材不生病

原价：29.00元

作者:杨淑媚

出版社：青岛出版社

出版日期：2012-9-1

ISBN：9787543684508

字数：

页码：216

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

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是不是吃昂贵的食物才具有养生的作用？其实这是错误的观念。人参、鹿茸、燕窝虽然是很珍贵的养生之品，但若不考虑体质，一味服用，反而无法达到养生的效果。其实，许多看似平凡却有着不平凡功效的食材，就在你家附近的菜市场里，许多蔬菜、水果和鱼贝、肉类都有着不为人知的养生疗效。在杨淑媚等编著的《买对食材不生病(专家陪您逛菜市)》里，我们将平凡的菜市场养生食材做详细的介绍，让大家在吃三餐的同时，可以兼具达到养生的效用。本书分成四章，以四季盛产的菜市场养生食材来分类，第一章介绍春季养生食材，第二章介绍夏季养生食材，第三章介绍秋季养生食材，第四章介绍冬季养生食材。每一章都详细介绍当季最适合食用的养生食材，包括了蔬菜、水果和鱼贝肉类。每一种食材都详细描述了性味、功效、注意、营养成分

内容提要

杨淑媚等编著的《买对食材不生病(专家陪您逛菜市)》是一份精心设计的四季养生宝典，由精研“食补”与“时补”的知名中医师杨淑媚，与中西医整合医学专科医师蔡昆道主任，依四季当令食材为您科学调配。《买对食材不生病(专家陪您逛菜市)》中不但有设计合理的美味食谱，更将四季常见的食材，通过专业的解析，将食材的特性、功效、禁忌、选购要领与营养成分等清晰条列，让您按图索骥，轻松养生，一年暇季拥有健康美丽。在中医的学理上，人体的脏腑会随着春夏秋冬四季节气的转换，进行不同的循环。要吃对食物，就必须配合各个关键时机，进行相应的调养。各类食材依其药理与形、色，也对人体有不同的功效与益处。当季盛产的蔬菜、水果、鱼、肉、贝、杂粮等，各有不同的属性，只要选对食材，加上专家为您做的科学搭配，即可轻松做出简单的养生料理。享受美食是人生一大乐事，在味蕾享受之余，若顺便可以达到养生调养的功效，可谓一举两得，何乐而不为？

目录

春季买对食材不生病春季养生总论——阳气初发，调畅肝气春季养生：不让疾病乘虚而入 春季要好好养肝 春季养生备忘录春季饮食：吃什么最养生 春季最容易生的病 春季养肝：宜生长萌发美食……夏季买对食材不生病秋季买对食材不生病冬季买对食材不生病

作者介绍

文摘

序言